– o ¡hacerse vegano por primera vez!
Es un nuevo año y una nueva oportunidad para empezar un nuevo viaje. Este mes vamos a entrar de lleno en el Veganuary (enero vegano) para incorporar más hábitos de dieta y estilo de vida veganos durante el mes de enero. Personas de todo el mundo participan en Veganuary en honor a los animales, el planeta y las personas. ¿Te unes?
Hay muchas razones por las que puedes considerar reducir el consumo de productos animales (por ejemplo, carne, huevos, cuero o lana) de tu rutina diaria. Aquí te compartimos algunos datos disparatados que deberías de tener en cuenta:
- En promedio, el estilo de vida vegano utiliza aproximadamente un 50 % menos de agua que el estilo de vida omnívoro, lo que equivale a unos 1.100 galones por día. Aprende más con la calculadora vegana, basada en las estadísticas de Cowspiracy.
- Llevar una dieta basada en plantas utiliza mucho menos otros recursos (por ejemplo, cereales, tierra y tiempo) y puede ayudar a acabar con el hambre en el mundo. De hecho, un nuevo estudio ha descubierto que ya cultivamos suficientes cosechas comestibles para alimentar a la población humana actual y a la prevista para 2050.
- La ganadería es responsable del 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero, es decir, más que las emisiones combinadas de todo el transporte.
- Así, comiendo menos animales, podemos reducir nuestras emisiones de carbono y el impacto en el calentamiento global.
Pasarse al veganismo puede ser un poco abrumador y confuso al principio. Para ayudarte a dar el primer paso, te ofrecemos siete consejos para principiantes:
1 – Sé amable con tu proceso
Pasar directamente de 0 a 100 es difícil y probablemente poco realista. Hay mucho que hacer y un montón de ingredientes derivados de animales en los artículos de uso diario. Así que, si se te escapa algo o te equivocas: ¡no pasa nada! Sigue esforzándote al máximo.
2 – Lee las etiquetas y ten cuidado con estos ingredientes
Las etiquetas pueden ser engañosas y hay toneladas de nombres alternativos de ingredientes de origen animal que tal vez no conozcas, especialmente los ingredientes derivados de la leche de vaca, como la caseína y el suero. Échale un vistazo a esta lista completa de ingredientes de origen animal.
3 – Planifica con antelación, todo lo que puedas
Uno de los factores de disuasión más comunes es no planificar con antelación u olvidarse de lo que hay que pedir cuando se come vegano. La mejor manera de combatir esto es la planificación previa. Antes de comer fuera, lee el menú o llama al restaurante para comprobar si hay opciones para ti. Y si vas a comer en casa, Pinterest es un lugar estupendo para inspirarte en un sinfín de recetas veganas.
Las personas que se inician en el veganismo suelen decir que les entra hambre más rápidamente, así que lleva contigo tentempiés para saciar esa barriga.
4 – Encuentra alternativas a todos sus ingredientes favoritos o a los que utilices más
Una buena manera de empezar es identificar las cosas que consumes con frecuencia y que no son veganas. ¿Tomas leche con el té? ¿Te encanta el queso en los platos de pasta o en la pizza? ¿Podrías prescindir por completo de la carne?
Una vez que conozcas tus posibles carencias, busca alternativas (que realmente te gusten) para tus artículos más utilizados y abastécete. Algunos de nuestros favoritos son la leche de avena, la mantequilla Vioblock de Violife y el queso Veggie Karma.
Más allá de los productos alimenticios, hay otros productos que quizás quieras cambiar por opciones veganas. Muchos productos de cuidado personal se prueban en animales o contienen productos derivados de animales. Esto incluye compresas, tampones y otros productos para el periodo. En Natracare, tenemos mucho orgullo de que todos nuestros productos para el periodo son veganos y de que no se prueban en animales.
5 – Bebe mucha agua
En caso de duda, bebe más agua. Este es siempre un buen consejo, pero especialmente cuando cambiamos la carne y el queso por más alimentos integrales que tienen mucha fibra. Así que a medida que aumentamos nuestra ingesta de verduras y frutas, asegurémonos de aumentar nuestra ingesta de agua para minimizar cualquier efecto secundario no deseado.
6 – Apúntate para recibir ayuda
Añadir más hábitos veganos puede ser un poco difícil, ya que requiere más tiempo y una toma de decisiones consciente. El apoyo de otras persona que llevan un estilo de vida vegana y participantes en Veganuary puede ayudar a que la transición sea menos abrumadora y aislante.
A medida que nuestro equipo se une al viaje de Veganuary, vamos a crear grupos de IG y nos encantaría que te unieras. Así que haz envíanos un mensaje en Instagram para hacernos saber que estás interesado en unirte a la fiesta.
7 – Explora por qué te haces vegano
Esto puede significar investigar en Internet, leer libros sobre el veganismo, visitar un santuario de animales local o ver documentales como The Gamechangers o Cowspiracy en Netflix. Elijas lo que elijas, estarás informado del impacto positivo que tu nuevo estilo de vida vegano tiene sobre los animales, el planeta y tu salud. Hay un sinfín de razones para dar el paso de reducir los productos de origen animal en tu vida diaria, así que encuentra la que resuene más para ti para que sea tu motivación.
Para algunos, Veganuary va a resultar muy fácil. Para otras personas, puede que no lo sea tanto. Cualquiera de las dos cosas está bien, ya que se trata de tomar decisiones más conscientes para un mundo mejor para los animales y un planeta más verde para todos.
