Een plantaardig dieet gaat om zoveel meer dan alleen maar salades. Het is een kans om creatief, gezond en gebalanceerd te eten. Weet je dat veganistisch eten ook menstruatiepijn kan verlichten? Uit studies is gebleken dat er een verband is tussen het eten van vlees, eieren en zuivel en “bevorderde ontstekingsreacties in het lichaam”.
Als je je krampen met veganistisch eten wilt bestrijden dan kun je hier terecht voor een lijstje heerlijke veganistische gerechten voor iedere maaltijd.
Ontbijt
Iedereen zegt altijd dat ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Daar is een reden voor. Door te ontbijten hou je je bloedsuikerspiegel op peil, waardoor je gedurende de dag meer regeling in je energie krijgt.
Waarom begin je de dag niet met een grote kom havermoutpap? Van haver zul je urenlang lekker vol zitten, én haver bevat veel zink en magnesium. Dit zijn stoffen die pijn voorkomen en je energie verhogen.
Misschien vind je pap op zichzelf een beetje saai. Je kunt de bowl op smaak brengen met wat pure chocolade. De endorfines in chocolade kunnen helpen bij stemmingswisselingen. Bananen zijn er ook lekker bij. Die zijn rijk aan kalium, een stofje dat helpt tegen krampen. En vergeet kaneel niet! Kaneel helpt je om je bekkenspieren te ontspannen en menstruatiepijn te voorkomen.
Gezond smullen… Dit is een onverslaanbaar ontbijt!
Lunch
Tijdens je ongesteldheid verlies je bloed. Met bloedverlies verlies je ook ijzer. De beste voedingsmiddelen om die ijzerniveaus weer op peil te brengen zijn groene bladgroenten, zoals boerenkool en spinazie.
Deze prachtige blaadjes vormen ook de basis van een heerlijke salade. Voeg hier extra groene groenten zoals erwten en broccoli aan toe, plus een blikje bonen. Alle variaties zijn top! Bonen helpen om je serotoninespiegel te reguleren, wat goed werkt tegen dat opgeblazen gevoel.
Avondeten
Net als bij haver heeft het eten van peulvruchten zoals linzen, bonen en kikkererwten veel voordelen. Wil je tijdens je ongesteldheid lekker genieten van een heerlijk bord pasta? Dan raden wij een linzen Bolognesesaus aan. Dat is echt heel lekker!
Vezels, eiwitten, calcium en antioxidanten … een pot linzen spaart ze allemaal! Zelfs B6, een vitamine die de serotoninespiegel verhoogt – en helpt bij je maandelijkse neerslachtigheid.
Toetje
Ben je nieuw in de wereld van veganisme, dan zul je wellicht blij verrast zijn door de eindeloze mogelijkheden als het gaat om desserts.
Pure chocolade, kaneel en bananen hebben we al getipt. Combineer je deze ingrediënten met amandelen, dan sla je twee vliegen in één klap – je trakteert jezelf én je werkt je krampen tegen.
Amandel-bananenmuffins, taart, smoothies, koekjes… de mogelijkheden zijn eindeloos. En heel lekker 🙂
We zijn erg benieuwd naar wat je gaat maken.
Misschien ook interessant voor je …
